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真黑!「墨汁黑木耳」染黑京城(圖文)
假木耳爲什麼這樣黑 中華網記者馬寧報道:昨天下午,記者來到新華工商所,看到兩間十幾平方米的倉庫裏的木耳都堆成了山。儘管用墨汁浸泡過的木耳都放在編織袋裏,可是濃烈的臭味仍然令記者作嘔。連工商所的院子裏養的兩條狗都躲得遠遠的。據執法人員介紹,查獲的2775公斤黑木耳總共有110個編織袋,用加長的卡車運了5次才運完。 據製假人交待:「這種墨汁質量好,用量少,還容易上色。」據介紹,黑木耳的加工過程很簡單:把地耳倒入盛滿熱水的鐵鍋裏,每鍋只放25克的「一得閣」墨汁就能讓原本黃褐色的地耳變成黑色。 記者當場做了一個實驗:把一塊「加工」好的「黑木耳」泡在清水裏,不一會兒水就變成了墨黑色。
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