简体 - 正體 - 手機版 - 電子報

人民報 
首頁 要聞 內幕 時事 幽默 國際 奇聞 災禍 萬象 生活 文化 專題 寰宇 維權 視頻 雜談
 
 
 
 
 

端午節吃糉子 懸五瑞 鬥百草習俗(圖)
 



端午節小孩佩香囊,傳說有辟邪驅瘟之意。香囊內有硃砂、雄黃、香藥,外包以絲布,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結成一串,玲瓏可愛。

【人民報消息】每年的黃曆五月初五是華人的端午節,是華人四大傳統節日之一。端午節在各地有各種傳統別稱,包括「端陽節」、「重五」、「龍舟節」、「龍船節」、「雙五節」、「肉糉節」等。雖然名稱不同,但各地過節的習俗還是大同小異。

端午節吃糉子

端午節的傳統食品是糉子。《岳陽風土記》記載:「俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,於五月五日至夏至啖之,一名糉,一名黍。」糉子又稱「筒糉」、「角黍」,最初是用於祭祖、或祭拜神靈的,到了晉朝被正式定爲端午節食品。

據記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱「角黍」;用竹筒裝米密封烤熟,稱「筒糉」。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含鹼,因而被稱爲鹼水糉。

晉代,包糉子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的糉子稱「益智糉」。南北朝時期,出現雜糉:米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。

到了唐代,糉子的用米,已「白瑩如玉」,其形狀出現錐形、菱形。宋朝時,已有「蜜餞糉」,即果品入糉。詩人蘇東坡有「時於糉裏見楊梅」的詩句。

元、明時期,糉子的包裹料已從菰葉變爲箬葉,後來又出現用蘆葦葉包的糉子,附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等,品種更加豐富多彩。

直到現在,每年黃曆五月初,家家都要浸糯米、洗糉葉、包糉子,根據各地方的不同口味,糉子不論餡料還是形狀也各不相同。

北京糉子爲斜四角形或三角形,多以紅棗、豆沙做餡。吃糉子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

懸「五瑞」以避「惡月」

中國古人認爲黃曆五月是毒月,五日是毒日,五日的中午又是毒時,居三毒之端。按照《易經》等典籍記載,陰惡從五而生,五月五日恰恰是陽氣運行到端點的端陽之時。此時五毒開始活躍,這些都會給無抵抗能力的孩子帶來災難,必須在五月端午這天集中爲孩子消災防毒,因此,人們又把五月端午節說成是「小孩節」或「娃娃節」。

在端午節前後,人們會在門上懸插菖蒲、艾葉,謂之「蒲劍」、「艾虎」,以驅邪避害。後來,又添加上榴花、蒜頭、龍船花,合稱爲「天中五瑞」。

1.五瑞之首是菖蒲,懸插菖蒲具有祛邪的作用。李時珍的《本草綱目》:「風寒溼痹,咳逆上氣,開心孔,補五臟,透九竅,明耳目,出音聲。」同時,菖蒲「方士隱爲水劍,因葉形也」,懸之於門,如利劍出鞘,足以避邪驅鬼。

2.艾條,把艾條插於門眉或懸於堂中,用以驅瘴。在古代中國鍼灸學裏,就以艾草的老葉製成艾絨,用以灸疾除病。梁.宗懍《荊楚歲時記》中記載:「五月五日……採艾以爲人(採艾似人形者),懸門戶上,以攘毒氣。」

3.榴花與艾葉,都是古代婦女在端午節時,用來插戴在鬢髮上的飾物,以闢攘邪氣疫氣。因石榴花紅豔似火,插於鬢髮,使女性更爲俏麗,「一朵佳人玉釵上,只疑燒卻翠雲鬟」(唐.杜牧《山石榴》)。

4.蒜頭,殺菌之效用。在端午節時附於菖蒲上,懸於戶外,同樣可以避邪去疫。

5.龍船花,本名山丹花,在五月盛開,把它採來一同系在菖蒲上,可去疫瘴之氣。

端午插五瑞,體現古人了解自然環境對人身體的影響,同時又從自然界中獲取相剋之物消除邪氣。

鬥百草

每年端午節,漢族民間百姓除了吃糉子、飲雄黃酒、舉行賽龍舟外,還形成玩鬥百草的習俗。

這個時節鬥百草之所以受歡迎,是因爲古俗認爲五月爲惡月、毒月,必須採集百草來解厄,以渡過難關。據說鬥百草源於周代,到了南北朝,南方漸漸把鬥百草演變爲端午的文化娛樂風俗。

鬥百草也稱鬥草,以花草名相對,如狗耳草對雞冠花,以答對精巧者爲勝。端午踏青歸來,帶回名花異草,以花草種類多、品種奇爲比賽對象。這種比賽,大都是誰收集的花草多,種類齊全,誰就是贏家。蘇東坡有一句詩,就是說收集鬥百草的。「尋芒空茂林,鬥草得幽蘭。」可見,玩者爲了收集到更多的花草,常常要尋遍山川草野的。

後來,鬥百草逐漸演變成婦女的鬥花比賽,又發展成爲插花等裝飾藝術。如今,鬥百草之俗仍在南方某些地區流傳。(周慧心綜合)△

(有刪減)

文章網址: http://www.renminbao.com/rmb/articles/2020/6/18/71003b.html
打印機版

如果您喜歡本文章,歡迎給予捐助,哪怕3元5元也是鼓勵和支持。讓我們一起打拼未來!

 
              


分享至: Facebook Twitter Google+ LinkedIn StumbleUpon Pinterest Email 打印機版
 
 

 
 
相關文章
 
 
更多文章導讀
 
 
 

滿視野都寫滿這四個字!電影《永恆的五十分鐘》(多圖/視頻)
1. 滿視野都寫滿這四個字!電影《永恆的五十分鐘》(多圖/視頻) (1,410,706次)

獻身死亡職位!中紀委書記趙樂際如願以償(圖/視頻)
2. 獻身死亡職位!中紀委書記趙樂際如願以償(圖/視頻) (627,703次)

逃生者們六四回憶屠殺 美國政府對此表態(多圖)
3. 逃生者們六四回憶屠殺 美國政府對此表態(多圖) (481,940次)

最讓章天亮博士感動的一件事(多圖/視頻)
4. 最讓章天亮博士感動的一件事(多圖/視頻) (416,917次)

微電影《希望的聲音II》的結尾處理驚人(圖/視頻)
5. 微電影《希望的聲音II》的結尾處理驚人(圖/視頻) (390,744次)

電影《永恆的五十分鐘》預告片(圖/視頻)
6. 電影《永恆的五十分鐘》預告片(圖/視頻) (381,147次)

三胖嗚呼了?瘟神掉過頭來再進北京(多圖)
7. 三胖嗚呼了?瘟神掉過頭來再進北京(多圖) (356,716次)

小幽默:特魯多甩鍋精準砸到位 (多圖)
8. 小幽默:特魯多甩鍋精準砸到位 (多圖) (356,252次)

孟晚舟脦瑟 何柱國嘬死 習作何打算(多圖)
9. 孟晚舟脦瑟 何柱國嘬死 習作何打算(多圖) (341,390次)

長春電視插播 遭中共殘酷迫害的法輪功學員(上)(多圖/視頻))
10. 長春電視插播 遭中共殘酷迫害的法輪功學員(上)(多圖/視頻)) (312,104次)

東非蝗災爲何如聖經描述的末日景象(多圖)
11. 東非蝗災爲何如聖經描述的末日景象(多圖) (304,105次)

奧巴馬與紐約市長的女兒參與暴亂(多圖)
12. 奧巴馬與紐約市長的女兒參與暴亂(多圖) (303,262次)

石濤評論:從香港警察暴死看定數(圖/視頻)
13. 石濤評論:從香港警察暴死看定數(圖/視頻) (283,887次)

長春電視插播 遭中共殘酷迫害的法輪功學員(下)(多圖)
14. 長春電視插播 遭中共殘酷迫害的法輪功學員(下)(多圖) (281,375次)

布隆迪親共總統猝死 前美國駐華大使洪博培中招(多圖)
15. 布隆迪親共總統猝死 前美國駐華大使洪博培中招(多圖) (280,106次)

歐文斯:我不支持弗洛伊德,他不是我的英雄(圖)
16. 歐文斯:我不支持弗洛伊德,他不是我的英雄(圖) (274,205次)

章天亮博士給川普總統提一個建議(圖/視頻)
17. 章天亮博士給川普總統提一個建議(圖/視頻) (262,086次)

維格諾主教致川普:曠古正邪大戰正展開(圖)
18. 維格諾主教致川普:曠古正邪大戰正展開(圖) (241,332次)

太陽金字塔神祕能量 科學家爲何永無答案(圖)
19. 太陽金字塔神祕能量 科學家爲何永無答案(圖) (201,514次)

古籍中關於瘟神的傳說(圖)
20. 古籍中關於瘟神的傳說(圖) (198,408次)

別急!上天是這樣愛他的(圖)
21. 別急!上天是這樣愛他的(圖) (134,316次)

作惡太多 康生夫婦生前遭索命(圖)
22. 作惡太多 康生夫婦生前遭索命(圖) (71,877次)

父親一畫龍 天上就烏雲密佈(圖)
23. 父親一畫龍 天上就烏雲密佈(圖) (71,157次)

驚人的
24. 驚人的"蘇美王表":8位君王統治國家24萬年(圖) (70,589次)

準確的第六感:預見了親人的離世(圖)
25. 準確的第六感:預見了親人的離世(圖) (70,417次)

石頭長出白髮 讓科學家們尷尬了(圖)
26. 石頭長出白髮 讓科學家們尷尬了(圖) (69,957次)

微博嚴控 葉大鷹被禁言 張抗抗遭封號(圖)
27. 微博嚴控 葉大鷹被禁言 張抗抗遭封號(圖) (69,873次)

河北雄安新區以租代徵 村民維權遭訓(圖)
28. 河北雄安新區以租代徵 村民維權遭訓(圖) (69,041次)

湖南長沙老兵集結 呼籲討還公道(圖)
29. 湖南長沙老兵集結 呼籲討還公道(圖) (68,929次)

上海志願者記錄兩會期間維穩案例(圖)
30. 上海志願者記錄兩會期間維穩案例(圖) (68,437次)

中國南方11省水災 災民批官府不作爲(圖)
31. 中國南方11省水災 災民批官府不作爲(圖) (68,420次)

抗強拆刺死兩人 江蘇範木根提前獲釋(圖)
32. 抗強拆刺死兩人 江蘇範木根提前獲釋(圖) (68,234次)

山東濟南商場逾百保潔員遊行討薪(圖)
33. 山東濟南商場逾百保潔員遊行討薪(圖) (68,082次)

國學大師章太炎入幽冥的奇特經歷(圖)
34. 國學大師章太炎入幽冥的奇特經歷(圖) (68,079次)

狀告武漢政府 律師團提供訴狀模板(圖)
35. 狀告武漢政府 律師團提供訴狀模板(圖) (67,151次)

 
本報記者
 
 
專欄作者
首頁 要聞 內幕 時事 幽默 國際 奇聞 災禍 萬象 生活 文化 專題 寰宇 維權 視頻 雜談
 
 
Copyright© renminbao.com. All Rights Reserved