無良廠商居然以「蒙古肉」混淆視聽。
【人民報消息】（人民報記者莊平綜合報導）俗話說「掛羊頭賣狗肉」，近日，有市民反映，他們在一家餐館吃飯時，點的鐵板牛肉竟是豬肉。 服務員承認造假 據《華商報》2016年11月6日報導，3日中午，按照市民的指引，記者來到寶雞金臺區行政大道的「湘味館」餐館一探究竟。就餐的食客絡繹不絕。記者在餐館菜單上找到鐵板牛肉，單價28元。幾分鐘後，鐵板牛肉上桌了，記者嚐了幾口後感覺這肉的味道確實不像牛肉，而且吃起來有幾分香腸的味道。一問服務員，對方說就是牛肉。 看到有人對牛肉有疑問，另一名女服務員趕忙過來解釋說，他們這菜裏的肉就是豬肉。對於記者的質疑，對方還振振有辭地說：「用豬肉做成的好吃。」 菜名是鐵板牛肉，怎麼用豬肉來做？這名女服務員解釋說，關鍵是牛肉和豬肉的價格差別大，不光他們一家這麼做，其它家也是這樣。 隨後，記者在行政大道另一家叫「蜀香閣」的餐館也點了一道28元的孜然牛肉。結果一嘗，這裏的牛肉吃起來也沒有牛肉味。叫來服務員一問，對方說就是牛肉。 在記者要求下，服務員拿出孜然牛肉原料的包裝袋，包裝袋上標明爲「蒙古肉」，但仔細一看，原料竟是豬裏脊肉。 據悉，寶雞市場上的豬肉價格每公斤約30元左右，而牛肉的價格約每公斤60元左右，價格差別大可能是商家偷樑換柱的主要原因。 執法人員查處涉事餐館 責令整改 面對如此坑騙消費者的行爲，記者向當地食藥監部門進行反映。4日，記者跟隨寶雞市金臺區食品藥品稽查大隊的人員來到湘味館。面對查處，店老闆拿出他們這道菜中牛肉的原料包裝袋，可標註的原料上明確寫着豬裏脊肉。問起爲什麼要用豬肉冒充牛肉時，店老闆裝起胡塗。 食藥監部門人員表示，這家店鋪使用的原料，單從包裝和進貨發票上看是沒有問題的。店老闆坦言，他們店不光是鐵板牛肉，還有28元的小炒黃牛肉也是用這種原料做的。對於這種以假亂真的行爲，有關單位表示將嚴查。 在蜀香閣餐館檢查時，一開始店裏的服務員都不承認，還心存僥倖。食藥監部門人員查看這家使用的牛肉原料包裝袋後發現，與另一家餐館的原料一樣，都是名爲「蒙古肉」的豬肉原料。 包裝袋上寫的是湖南一家食品廠所生產，但按包裝上所留廠家電話一打，竟是空號。在檢查時，這家餐館不能當場提供原料的進貨發票。 看看網友怎麼說 「豬肉就豬肉，把菜名改成鐵板豬肉就可以了，爲什麼一定要欺騙消費者？如果說你點了這道菜發現是豬肉，肯定你也有一種被欺騙的感覺。」 「掛羊頭賣狗肉，狸貓換太子，沒有契約精神和道德底線。」 「什麼蒙古肉？又是奸商騙人的技倆。」 「誠信，在這裏可是奢侈品哦！從上到下，基本都是誠信缺失的，所以大家都見怪不怪了。」 我們生活在無道德無底線、沒有職業操守的社會中！這樣的社會環境如何談未來的發展呢？△
