【人民報消息】大蒜是生活中不可缺少的調味品。有時買多了，放時間長了會長芽，呈現空心的現象，這會降低蒜味，影響口感，大多數人都選擇丟掉。但這樣太浪費了。據新唐人生活文化專欄報導，大蒜在生活中還有很多的妙用如下。
發芽大蒜的妙用
1.陽臺水培蒜苗。準備一個盆，把大蒜最外層的老皮去掉，不用剝皮，將大蒜瓣均勻的放在盆中，加入少量的清水，清水加在剛好沒過大蒜根部，否則水太多會把大蒜泡腐爛。放在陽臺上能吸取陽光。一週左右就可以剪蒜苗吃了。
2.發芽的大蒜，可以將它切碎，裝進一個瓶子裏，往裏邊加入少許小蘇打，再加入白醋，加入多一些清水，蓋上蓋子，搖晃一分鐘，然後靜置一個晚上，就可以用來去除廚房裏碗盤的油膩。
3.發芽的大蒜水，是天然的植物驅蟲劑，將它直接噴灑在植物上面，可以驅蟲。還有殺菌消毒的作用，防止病蟲對植物的傷害。
大蒜皮的妙用
發芽大蒜不用丟棄，大蒜皮也可以利用起來。
1.大蒜皮裏面含有硫化物、鉀元素，大蒜皮可以作爲家禽的飼料。大蒜皮也具有殺菌消炎的作用，把大蒜皮摻雜在飼料中，可以有效地提高家禽的食慾，能預防家禽的腸道疾病。
2.大蒜皮可以用來浸泡腳，去除腳臭。
3.大蒜皮可以做肥料，埋在綠色植物的土壤裏面，用水噴一噴，過一段時間它就變成花肥。大蒜皮中豐富的鉀元素，可以讓花草長得更加的茂盛。
4.大蒜皮可以去除異味。把大蒜皮塞到鞋子裏面，放置一個晚上。大蒜皮比較乾燥，能吸附掉鞋子裏面的潮氣，可以去除鞋子裏面的異味。
另外，發芽的大蒜可以吃。大蒜在發芽過程中，沒有毒，但會消耗掉營養物質，導致蒜瓣萎蔫、乾癟，營養價值大大降低。△
