據寧鄉縣人民醫院內科主治醫師姚韶光介紹，6日上午8時40分起，就陸續送來了中毒的病人。均表現爲噁心、嘔吐、頭暈、四肢無力等症狀，嚴重者發生抽搐，神志不清，甚至暫時性呼吸停止。6日晚，經省防疫站做了快速毒物鑑定後，確定了引起食物中毒的毒藥是毒鼠強（鼠藥中毒性最強的一種）。到今天上午，所有的中毒病人均轉危爲安，但完全康復大概還需要3－5天。
85名中毒患者中年齡最小的只有4歲，據其父說，兒子是吃了自家飯店賣的麵條中的毒，前後還不到20分鐘。平時他們楚潙路幾家飯店都是到同一家麵條加工廠進貨，一直沒有問題，這次可能是有人下了毒。
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