藏紅花不是紫色的花朵， 而是花的雌花蕊。

儘管中共商務部長薄熙來幾次在新華網上發表講話否認國貨有問題，但現在的出口食品價錢卻在海外跳樓價傾銷。

據明報新聞網2007年10月4日報導，杭州一家知名藥材企業在採購藏紅花時發現假貨，不法商人用致癌化學染料做假。

藏紅花是從地中海沿岸經印度傳入西藏才得此名，其藥用部份是在花蕊的頂端，其有活血化淤、涼血解毒、解鬱安神的效果。

藏紅花是一種耐旱植物，適於生長在冬季最低氣溫不低於零下20度，夏季最高氣溫不高於零上35度且氣候乾燥的地區。因水土和氣候條件的限制，除了伊朗能大量種植外，希臘、印度、西班牙也能少量種植。

藏紅花每年8月栽種，3年後就可收穫，可連續收穫8至10年。之後產量會越來越低，種過的地就不能再栽種藏紅花了。因爲藏紅花的花期只有15到20天，日照會使摘下的花蕊發蔫，質量下降，所以要在日出前集體搶收。它的採摘期在每年的 9月初，藏紅花並不是這些一片片紫色的花朵，而是花的雌花蕊，每朵花一般只有3個雌花蕊，每1000克藏紅花原花僅能出10克上等藏紅花製品。

由於藏紅花來源有限，浙江目前在建德、金華兩地有人工栽培，因此其身價高達每公斤數萬元。

大陸有人看這個賺錢，有沒有能力去大面積種植，於是把沒有藥用價值的藏紅花花柱染色，冒充藏紅花，更沒有道德的是，這種化學染料可以致癌。患者花大價錢買來治病的藥卻是致癌物，用了還不如不用。而且很多人買來昂貴的假藏紅花用來泡酒、泡茶，毒性更發揮的充份。

市孳檢所所長郭怡飆說，這種染色藏紅花浸到水裏後，原本附着在表面的有毒染料會很快溶解到水中，因此，相比之下，用「黃金粉」染色的藏紅花對食用者的危害更大。

除了上述這例染色藏紅花外，今年以來，杭州市藥檢所還檢測了15批藏紅花，其中就有5例不合格。

中國現在太多有毒食品了，你害他，他害她，她又害你，這已經形成了一個惡性循環。這樣下去，等於天天處於殺人和被殺之中。人人抱怨，但人人只去指責別人，而不肯改變自己，到頭來誰吃虧呢？△

（人民報首發）

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