以色列廚師學做中餐 望吸引更多遊客(圖)

4位中國名廚分別在以色列的4個城市舉辦了8場「中餐烹飪工作坊」活動，講授中國烹飪課程。

【人民報消息】紅豆粥、餛飩、春捲、西紅柿雞蛋麵，在以色列沿海城市海爾茲利亞一間烹飪教室裏，來自中國北京的高級烹調師李曉明正在爲以色列本土的大廚們示範如何烹飪傳統的中國主食。在鑑定了李曉明擀的面皮厚度，品嚐了他烹製的西紅柿雞蛋麵後，坐在學生座位上的以色列頂級大廚及廚師協會主席萊昂．梅納赫姆帶頭鼓起掌來…… 12月5日，以色列旅遊部邀請4位知名中國大廚前來以色列，爲以色列旅館和飯店廚師及學徒免費講授中餐烹飪課程。4位中國名廚分別在以色列的4個城市舉辦了8場「中餐烹飪工作坊」活動，剛才的一幕正是其中一次活動的場景。 以色列旅遊部總幹事阿米爾．哈萊維說，以色列旅遊部策劃這次活動，就是希望藉此機會讓以色列廚師了解中餐烹飪的基本技巧以及中國遊客獨特的餐飲需求，以便對以色列旅館和飯店的菜單做出調整和改善，使之更適應來以色列旅遊的中國遊客口味。他說：「中國市場對我們非常重要。接待中國遊客就如同辦一場中國式婚禮，我們要準備好旅館、導遊，當然還有烹飪、美食……」△