老美在中国餐馆最喜欢吃的一道菜叫做咕唠肉，这道菜并非名菜，更不是价格昂贵的山珍海味，可能是早期蒙骗老外的普通菜肴，就是这样的甜酸菜，现在被老外以其人之道还治其人之身，倒不失一些幽默。其实所谓甜酸政策，基本上也就是过去所说的胡萝卜与大棒的两手策略。用“甜酸”则较为温和，照顾到面子，比较不太引起中共反感。
所谓“甜”，也就是给中共甜头吃。目前说来最大的甜头就是美资的投入，这不但可以帮助中共稳定统治，也是给贪官污吏们好处，减少他们反美情绪的最佳良药。还有中美合作反恐，赞扬它对北韩流氓国家的操控等提高中共地位的精神奖励。当然，布什本人不惜越洋到紫禁城朝见江泽民，给江泽民很大的面子，也令江泽民心花怒放。
所谓“酸”，就是中共比较难以下咽的东西，但是伴之以甜食，形成特殊美味而易于吞食。这次布什之行最重要的是美国宣扬的自由民主价值观念；对中共践踏人权，特别是镇压宗教的批评；对军售流氓国家的指责；以及在两岸关系上，不但没有克林顿的所谓“新三不”，而且在两岸政策的三原则中去掉了“一个中国”原则。虽然这些酸物中共未必咽得下去，但是至少没有在客人面前公开吐出来，有些可能在不知不觉中吞了下去。
在中共中央机关报《人民日报》所属网站人民论坛上，虽经版主大力删节仍可看到一些比较温和的漏网之“语”，有两条不妨抄下，算是老百姓对江泽民吃下甜酸菜后表现的反应：
“呵，呵，黑心今儿把小布什侃得晕头转向，侃完就走人。”“黑心”是“核心”的谐音，这是挖苦江泽民只是吹牛出风头而没有实质好处。
“布什一脸狼样满脸傲气，某某小脸笑得合不上嘴，真让人发呕”。“某某”就是江泽民，在旁边陪笑的丑态。
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