水母雪兔子。

【人民報消息】海拔4,500米的水母雪兔子泡麵會是什麼味道？ 美食博主「野食小哥」8月21日發佈一段視頻。視頻中，他特地揹着行囊爬上海拔4,500米的高山流石灘採摘雪兔子，並用來煮泡麵。 針對該視頻中的內容，植物學家顧有容深感痛惜，他表示，獵奇也該有個邊界吧？水母雪兔子已經被禍害得很厲害了，我們連標本都捨不得採來用。 據《南方都市報》8月23日報導，22日，顧有容向記者介紹，雪兔子有四十多種，包括水母雪兔子、綿頭雪兔子、雲狀雪兔子、星狀雪兔子等。視頻裏，該美食博主食用的是水母雪兔子。 雪兔子外表毛茸茸的，像一隻兔子，因此得名。這些植物絨毛其實是雪兔子對低溫大風環境的適應性狀，因爲大多數雪兔子生長在海拔4,500米以上的流石灘，這裏的地表完全由碎石構成，沒有土壤，每年的霜凍期長達8到10個月，氣候和營養條件都比較惡劣。 除了生存，雪兔子的繁殖也非易事。超過半數的雪兔子都是多年生一次開花物種，也就是說，雪兔子需要積累多年的營養才能開花，並且在種子成熟之後整個植株就會枯萎。 此外，高原高山植物的繁殖期極爲短暫，一旦遭到破壞，種羣可能面臨「後繼無人」的滅頂之災。 被當作雪蓮的替代品售賣 8月22日，野食小哥在微博上道歉稱，最新一期採雪兔子的視頻是我的疏忽，經過細心的網友提醒：雪兔子成長極其緩慢且數量稀少，對環境會造成傷害，爲保護環境不做錯誤引導，決定刪除視頻。雖然沒有明文規定是禁止採摘，但是愛護植物樹木是我們每個人應該做的事情。 他在道歉聲明中表示，在拍攝之前已經諮詢過當地特產店店長，發現這屬於一種當地特產進行售賣，並且看到在線有售賣，所以才邀請老闆帶他去山頂。 據了解，近年來，在產雪兔子的高原地區，當地的居民開始以採摘雪兔子來牟利。在集市上，瀕危植物雪兔子僅以3至5元（人民幣）的價格被售出。 珍貴的植物長期被當地居民採摘來在當特產售賣，這是誰的責任？相關政府單位能推卸責任嗎？ 「網上流傳雪兔子有所謂的醫藥價值，都是沒有根據的。」顧有容告訴記者，雪兔子近年來面臨瀕危，很大程度上和它的「親戚」雪蓮有關。 在民間，雪蓮被認爲是一種神藥，這可能歸結於武俠小說的神化。比如，武俠小說《書劍恩仇錄》中描述，天山雪蓮有「起死回生」之功效。 未被列入國家重點保護名錄 「當地人都會採摘拿去賣，不是不珍惜，是因爲國家瀕危物種名錄上面沒有他們，也不知道原來這麼稀少。」一位網友無意中道出雪兔子的保護困境。 顧有容坦言，目前雪兔子沒有被列入國家重點保護野生植物名錄，缺乏執法依據，是無法受到法律保護的。 中國人什麼都吃，自己還揶揄自己：「天上飛的除了飛機不吃，什麼都吃；四條腿的除了桌子不吃，什麼都吃。」還有「什麼都吃，就是不吃虧……」等等。 看食譜就可以分辨野蠻民族和文明民族的區別。△

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