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2020年1月9日 分享: Facebook Google+ LinkedIn StumbleUpon Pinterest Email 打印機版
 
 
簡單易做又能潤肺的膳食(圖)
 



潤肺膳食之:濃米湯。

【人民報消息】在中醫看來,不同的臟器對應不同的顏色,肝臟對應青色,心臟對應紅色,脾臟對應黃色,肺臟對應白色,腎臟對應黑色。因而養肺就要吃白色食物,白色的水果、堅果、蔬菜都可以。胡乃文中醫師介紹了幾種簡單易做、又能潤肺養肺的膳食,以及常見的白色養肺食材。

三種潤肺的膳食

1、濃米湯

用白米煮出的濃濃的白米湯,對肺很有益處。濃米湯可以生津止渴、潤肺,預防咳嗽和感冒。

2、百合銀耳湯

食材:蓮子1兩、百合5錢、白木耳1朵、冰糖適量。

做法很簡單,先將食材用水洗凈泡軟,然後放入湯鍋,加適量水煮熟,再加入冰糖調味。

這幾種食材都是白色食物,對護肺、預防感冒有很好的功效。在煮湯的時候,時間要久一些,將白木耳中的膠質溶到湯裡,讓湯的口感更黏滑,這樣更能夠起到潤肺的作用。

3、冰糖蒸梨

梨是治咳嗽的好處方。做冰糖蒸梨,先把梨從中間剖開,把中間的果肉挖掉,加些冰糖、川貝、杏仁,在鍋裡蒸四五十分鐘,等冰糖化了,梨熟了,就可以食用。

冰糖本身有化痰潤肺的作用,加上川貝和杏仁,化痰的效果就更好。吃冰糖蒸梨對治療咳嗽有很大的幫助,因把痰的問題調整好了,因痰而導致的咳嗽就自然好了。

其它養肺的白色食物

杏仁:杏仁止咳平喘、潤腸通便,和貝母在一起有化痰功效。

山藥:山藥不僅補腎、補脾,還有瀉肺的作用。

花生:花生也是白色的,雖然它的皮是紅色。吃花生對肺也有一定的好處。有趣的是,紅色的花生皮也稱「花生衣」,它也是一味藥,血小板過低可以用它來治。

蓮藕節:蓮藕本身就有涼肺的功效,而蓮藕節是藕最涼的部份。在出現流鼻血、流行病等肺熱的時候,可以吃蓮藕節來調養肺。(柯弦綜合)△
文章網址: http://www.renminbao.com/rmb/articles/2020/1/9/70242b.html
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